有人将健康比作“第一态”,将疾病比作“第二态”。近年来,人们发现介于两者之间的是一种“无疾病又无活力”的“第三态”——亚健康。

　　其实,科学的生活方式和合理的饮食习惯成为我们改善亚健康的有效手段。虽然,真正做到“科学”和“合理”是一件极为困难的事,但我们别无选择。

　　一、戒烟

　　吸烟,绝对要禁止。众多医学研究已证实,吸烟可导致肺癌、心脑血管疾病、肺气肿等多种疾病,是危害人类生命的第一杀手。其实最无辜的还有吸烟者周围的亲人、朋友们,他们的被动吸烟损害可能比吸烟本身还大。

　　二、节酒

　　总的来看,酒精对人体的影响是弊多利少。饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以致发生各种营养素缺乏。酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量。长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化；引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、脑血管发生的危险；增加患高血压、中风等危险。白酒中的有毒成分甲醇会直接损害末梢神经,导致各类神经系统疾患。如一定要饮酒,建议饮低度红葡萄酒,有研究表明,适度饮用低度红葡萄酒,对预防心血管疾病或许有益。

　　三、全面查体,并咨询一次营养门诊

　　一年一次的全面查体对每个人来说都很重要,它可以早期发现疾病,为治疗赢得宝贵的时间；或发现引发疾病的危险因素,使我们能防患未然,降低很多种疾病的发生率。

　　查体记录是每个人都要悉心保存的重要数据,记录以下查体数据并妥善保存:血压、血脂、血糖、血液黏稠度、肝功能、肾功能。

　　实际上,医院的营养科应该是每个人都应认真去一次的地方。现在国内很多大医院都开设有营养咨询门诊,为人们提供营养查体和咨询服务。

　　四、称体重

　　体重是生命指征,其重要性与呼吸、心跳、血压和脉搏一样重要。体重是历史上沿用已久并且目前仍是最主要的营养评定指标,可从总体上反映人体的营养和健康状况,是营养评定中最简单、直接而又可靠的指标。

　　五、制定饮食计划

　　每个月月首应称称体重,再根据季节的食物供应制订下月食物种类、搭配的大体状况。对于体重指标有异的人来说,一本食物日记更有必要。另外,还应会一些基本的食物能量互换:500克西瓜=25克主食；25克燕麦片=200克橘子；10克油=50克瘦肉=20粒花生；25克瘦肉=50克鸡蛋……

　　六、每天6～8杯水

　　水是生命之源,多数营养物质需要溶解在水中才能被吸收利用。多饮水有防治心、脑血管疾病的发生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液浓缩,使含氮废物无法排出,长此以往对身体不利。切记养成“定时喝水”的好习惯。

　　七、每天1～2个水果

　　水果有“三宝”:维生素、无机盐和膳食纤维,对维持人体健康起着特殊的作用。每日进食1～2个水果是健康必需。水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

　　水果的碳水化合物含量约为6～20%。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低；而香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝、甜桔、葡萄等含糖量较高。

　　八、每天1杯奶

　　营养学界一直呼吁“为全民健康加杯奶”。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。

　　九、试试橄榄油

　　橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。在大量进食橄榄油的一些地中海国家,心血管疾病的发病率远远低于欧洲其他国家。此外,最新的研究表明,常食用橄榄油还可预防钙质流失、预防胆结石、高血压、减少癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等。因此,橄榄油被誉为“绿色保健食用油”也是实至名归。

　　十、开始运动

　　生命在于运动,这绝不是一句空话。早一日开始运动,早一日拥有健康。运动的时间并无固定——或清晨、或黄昏,只要你方便。运动的形式并无强求——或跑步、或打球,只要你喜欢，只要运动总是好的。

(北京协和医院专家于康)